油条早餐

在国内油条是很普通的早餐，跟豆腐脑和糊辣汤简直是绝配。记得上高中的时候，爸爸为了保证我的营养，早早起床为我买爱吃的油条豆腐脑早餐，让我一起床就有热乎乎的油条豆腐脑吃。可是那时候我总是赖床睡懒觉，起床一看就要迟到了，只匆匆扒两三口早餐就跑了。现在想想很后悔，应该多吃几口的，身在福中不知福啊！
在这里我尝试做过做油条，很繁琐，炸出来很硬，很不好吃，从此就放弃了。馋了就从中国店买来成品放少量油在锅里煎一下，味道不错，偶尔吃一次还蛮过瘾的。

清炖子鸡汤

这几天在追香港连续剧<<法政先锋>>。可以看出香港人对煲汤到痴迷的程度。无论何时，只要主人公回到家，家人一定会说“煲好了汤，清肝润肺，要不要喝一碗?” 用煲汤来传递感情，可见营养又美味的汤的魅力有多大。好，今天我也来煲一个“肥而不腻，清肝润肺”的清炖子鸡汤， 哈哈!

食材: 小鸡一只，新鲜蘑菇7个。

调味料: 盐，鸡精，姜片3片，蒜瓣2个，葱花。

做法: 小鸡，新鲜蘑菇，少量盐，姜片，蒜瓣全部放入高压锅内。上汽后，小火15-20分钟(看鸡的大小，大的就是时间长一点)。 出锅后放鸡精和葱花，喝汤吃肉!

温馨小贴士:
1. 这个烫用料少，但要新鲜。
2. 我发现炖肉煲汤的时候放几瓣蒜能提味，但不要放多了，会很冲。
3. 喜欢什么蘑菇就放什么蘑菇，我觉得味道都很鲜。

难度: **