回锅肉

食材：五花肉，青椒。
调味料：葱段（买不到蒜苗，用葱代替了），姜片，辣豆瓣酱，麻油。
做法：五花肉沸水中煮7分熟，捞出，放凉后切成薄片。青椒切片。炒锅中放少许油，放入葱段姜片爆香，放入青椒片稍炒后放入五花肉片炒片刻加入一茶匙豆瓣酱炒匀，如果豆瓣酱不咸就再加一些盐。出锅前店麻油。
温馨小贴士：肉片切薄一些更好吃，我切的就有点厚了，下次改进！ ：）
难度：**